Placa Inducción Wok Profesional

Placa de Inducción específica para uso con wok, que puede alcanzar una temperatura de 240º en un breve espacio de tiempo: una de las mejores máquinas para cocinas profesionales.

Características.

Potencia: 3500W

Rango de temperatura: 60 ° - 240 ° C

Temporizador: 0 - 180 min.

Dimensiones: 34 x 44 x 11,5 cm

Peso: 7,50 kg .

El wok de inducción profesional tiene la garantía CE RoHs.

Mas detalles

65138LC

LACOR

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     El wok similar a una sartén hemisférica, profunda, con fondo de pequeño diámetro y paredes altas. Estas características permiten que el wok genere un calor intenso y lo distribuya de forma suave y uniforme por su superficie y lo convierta en un método de cocción rápido y saludable: los alimentos se cocinan en menos tiempo, por lo que conserva sus vitaminas y minerales mientras reduce el consumo de energía.  Requiere poco aceite, cocinar varios alimentos sin apenas intercambio de sabores entre sí, y obtener diferentes texturas.

    El wok es la herramienta perfecta para preparar salteados. Pero también usando una tapa permite guisar a fuego lento y también se puede utilizar como freidora, incluso para cocinar al vapor.